距离平顺大红袍花椒新货采摘还有不足一月，现阶段市场交易节奏放缓。当前陈干花椒统货产地报价 17～20 元 / 斤，优质去籽一级干花椒 23～26 元 / 斤。多数香料批发商选择等待新花椒上市，暂缓大批量采购，市场观望氛围浓厚。新花椒上市初期价格往往波动较大，产量、品质直接决定开秤价格。椒农可提前通过长治农产品产业平台提前发布预期货源，对接调味品企业、餐饮供应链商家，提前洽谈意向订单。平台汇聚大量全国香料采购商，有助于椒农减少中间商环节，直接实现产地直销。同时提醒种植主体做好采摘、烘干设备检修，保障新花椒加工品质。
