如何让土里生长的农产品卖出更高价值？长治持续补强农产品精深加工短板，鼓励各地依托特色资源建设初加工中心、食品加工车间，推动农产品就地转化增值。长子县依托青尖椒资源，发展青椒酱、脱水蔬菜加工；平顺县深挖大红袍花椒价值，开发花椒精油、花椒芽菜、调味制品；沁县、武乡依托杂粮资源，打造杂粮礼盒、谷物加工食品；中药材产区持续推进潞党参饮片、康养食品研发。越来越多经营主体告别单纯售卖初级农产品，依靠深加工拉长产业链、提升利润空间。为助力加工企业拓宽销路，长治农产品产业平台专门设立农产品加工专区，集中展示预制菜、调味品、杂粮制品、中药材加工品等深加工产品，面向经销商、团购单位、商超开展供需撮合。平台打通生产企业与采购方信息壁垒，支持加工企业发布供货信息，采购商定向寻找长治特色加工农产品。通过产业平台集聚效应，推动全市农产品加工产业抱团发展，真正实现 “土特产变成富民产业”，全面助力乡村产业振兴。
