一季丰收，却卖不上价
今年的农产品市场，真是让人看不懂。
山东的苹果、陕西的梨、赣南的脐橙，产区这边果农愁眉苦脸，收购价跌了一轮又一轮；另一边，城市超市里的价格倒是没怎么降，甚至还在涨。这中间的差价，到底去哪儿了？
中间环节吃掉了多少利润？
简单算笔账。果园里，苹果批发价每斤两块出头；但到了终端市场，同样的果子挂上牌子，标价五六块也不稀奇。中间这一倍多的涨幅，物流费、包装费、层层分销商的利润，加上冷链损耗——这些成本加起来，果农一分钱没多拿到，反而成了压在他们头上的大山。
更有意思的是电商渠道。直播带货喊着一句话"产地直发，源头低价"，但消费者收到的货，和直播间展示的根本不是一回事。品控问题、以次充好，成了农产品电商的老大难。
农产品滞销年年有，今年尤其严重
江西的脐橙、四川的晚熟柑橘，今年的产量普遍偏大，但市场需求却没跟上。往年这个时候，果园门口排着收购车，今年很多农户只能眼睁睁看着果子在树上烂掉。
有人说是受疫情影响，消费能力下降。但我觉得更核心的问题是——产能过剩。这些年，各地都在种水果，追热点，种什么什么就多，一多就跌价，跌价了明年还种，恶性循环。
出路在哪里？
其实答案不复杂。
品牌化。现在市场上什么都能买，但消费者愿意为"靠谱的品牌"多付钱。褚橙就是最好的例子，几块钱一斤还有人抢着买。
深加工。水果卖不掉？做成罐头、果干、果汁。附加值上来了，滞销的压力自然就小了。
订单农业。先找好买家再种地，减少盲目性。这在国外已经很成熟，国内还在摸索阶段。
写在最后
农产品不是简单的商品，它背后连着千万农户的生计，连着城市的菜篮子，更连着乡村振兴的大战略。价格波动不可避免，但如何让农民赚到钱、让市民吃得放心，这是每个从业者都应该思考的问题。
今年这场风波，希望能成为行业转型的起点。
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